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老干媽蒸冬瓜的做法

已有 319 次閱讀2019-8-30 21:18 |個人分類:拉拉阿拉|系統分類:美食

冬瓜雖然和其它蔬菜一樣,但是味道比較清淡,可以任意食材搭配,炒、燉、煮、煎、蒸等等都可以,搭配的食材也是多樣化。我愛吃清炒的冬瓜,也愛吃重口味的冬瓜,一般的冬瓜做法就是直接炒著吃和用肉末加豆瓣醬燒著吃,蒸著吃冬瓜真的不多,今天可可就換著方法吃冬瓜了,把冬瓜蒸著吃了,做了《老干媽蒸冬瓜》,特別的簡單,只要把冬瓜求切片,加點老干媽一蒸,就是一盤的美味的下飯菜,特別適合廚房新手做,甚至一滴油都不用加,蒸出來的湯汁都可以泡米飯和拌面條,10分鐘就有=可以吃到嘴,是不是特別的省力省時間,也不用煙熏火燎的炒,小伙伴們愛吃冬瓜的可以試一試喲!”

老干媽蒸冬瓜的做法

1.

主料:冬瓜400克、老干媽兩大勺大約30克
輔料:生抽10克、香蔥1根、豆豉5克

2.

把冬瓜去皮切片,不要切的太厚了,這樣好蒸熟入味,香蔥洗凈切末

3.

冬瓜碼在深盤子或者大碗里,加少許鹽,加少許生抽拌均勻,冬瓜不易吸鹽,味道太清淡了,因為冬瓜蒸的時候,太易出水分了。

4.

加兩大勺老干媽在冬瓜上面

5.

愛吃豆豉的可以撒點豆豉

6.

把盤子放入蒸鍋,我的蒸鍋是臻米折疊電蒸鍋,平時不用的時候可以折疊起來,而且蒸汽十足,沒有此鍋可以用普通的蒸鍋、蒸箱、或者電飯煲都可以;

7.

水箱加涼水,定時10分鐘,10秒快速出蒸汽,比普通蒸鍋快30倍,高顏值可折疊,中途不要開蓋;所選用的時間都是按照量來具體確定的時間

8.

時間到后小心燙著,因為電蒸鍋實在太燙了,取出撒上香蔥末和紅辣椒丁增加食欲即可吃了,愛吃香味濃濃的,可以澆上熱滾滾的植物油,把香蔥末的激發出來,那就更好吃了、

9.

這樣做的出來的冬瓜真的筆記省事省力,味道也是超級的美味,如果你是廚房新手,就這樣蒸出來,家人絕對佩服你的廚藝

老干媽蒸冬瓜成品圖


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GMT+8, 2020-7-11 16:08

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